代表 井上冬樹のブログ

あびこ生まれ、あびこ育ち、あびこ侍が、西成区の洋食店で肉を堪能する。

こんばんは🌙😃❗

あなたの想いを「カタチ」にの土地建物コンサルタント井上です😆🎵🎵

 

今回は、あびこを出て西成の人気洋食店レボに行って来ました。

とても、シックな内装で、ゆったりとした落ち着いた雰囲気のお店です。

オーナーシェフに肉がメインのおまかせ料理を頼みました。

 

 

まずは、舌の上でとろける、ローストビーフです😆🎵🎵

 

 

ここで、オーナーシェフとの思いで話です。それは、高校2年生の修学旅行でスキーに行った時の話しです。僕達は修学旅行委員となりいろんな手配をしました。
ある夜、先生に呼ばれ何か思い出に残る企画を考えろとの事です。
すぐにオーナーシェフと相談をして、なにをするかを考え、その結果どっきりを全校生徒に仕掛ける事にしました。夜遅くまで協力者への根回しや製作などをやりとげていよいよ本番です。

 

 


続いては、魚が肉厚の新鮮カルパッチョです😆🎵🎵

 

 

早朝、雪深い一面真っ白のゲレンデで総勢500人位の全校集会をしている時に、旅館のおじさん扮するまたぎ二人が猟銃を持って急いで山に登って行きます。僕はそこへ走って行き「どうしたんですか」と尋ねるとおじさんは「伝説の大鹿があらわれたんじゃ」と叫びます。するとすぐさま先生がマイクで全校生徒に「伝説の大鹿があらわれたそうなので気をつけて」と言いました。生徒は怖くてざわつきました。

 

 

 

お肉がとろとろで周りがカリット絶妙ビフかつです😆🎵🎵

 

 

しばらくして山の上からパーンパーンと鉄砲の音がしました。生徒達はびっくりしています。僕があわてて山の上に見に行くと大鹿が僕の方に走って来ます。僕はゲレンデをかけおり全校生徒の方に走って行き「みんな大鹿が来るぞー」って叫びました、みんなは、あわてふためき逃げだします。

 

 

メインの宮崎黒毛和牛のサーロインステーキ、とてもリーズナブルです😆🎵🎵

 

 

そこに、徹夜で作成した、つのをつけた先生の股に顔を突っ込み四つん這いで、体にガムテープをペタペタと貼ったバンビのようなバレバレのオーナーシェフ演じる、大鹿がよれよれと現れました。生徒のみんなは、その大鹿のちゃちさに驚くどころか大爆笑でした。

 

 

レボを一躍有名にした、名物ビーフシチューです😆🎵🎵

 

 

僕たち委員会もその結果に嬉しいやら、恥ずかしいやらでしたが、徹夜で鼻血を出す子がいたぐらい本気で作った割には、ちゃちすぎる伝説の大鹿にオーナーシェフと僕も大爆笑でした。

 

 

思いでにふけってる間に料理は最後となりました。毛ガニのパスタ、ソース、すべてにカニの風味が行き渡っていて最高😃⤴️⤴️

 

 

とても、幸せな時間でした。思い出と共に美味しい料理、20年以上、おいしさと人気を保っている友人を素敵だと想います。

是非とも、激熱あびこにも出店して欲しいと願う夜でした。

 

さぁ、本日はここまで😄

 

私の知識と経験があなたの想いを「カタチ」にのお役に立てれば幸いです。 井上 冬樹

 


あびこ産まれ、あびこ育ち、あびこ侍が、大阪なんでも検定に合格しました。

寒くなりましたね。皆様どうお過ごしでしょうか?

こんにちは✨😃❗

あなたの想いを「カタチ」にの土地建物コンサルタント井上です😆🎵🎵

突然ですが、真田幸村の亡くなった場所は、大阪のどこでしょうか?

皆さんは、この問題の答えがおわかりですか?

この問題は、商工会議所が主催する、大阪なんでも検定、毎年3000人位が受ける人気の検定です。

何年か前に、玉造で、新築住宅をたてる際、地鎮祭のお願いに行った神社がたまたま三光神社で、そこに真田幸村のぬけ穴があり、すごく興奮しました。

それから、真田幸村祭があると聞きワクワクして参加しました。

長年仕事がら、大阪の土地建物の歴史に関わって来て、大阪にまつわるエピソードが好きになり、そんな中、受けてみようと思いました。

その結果、なんとか合格しました。

👏ありごとうございます。

ここで、先ほどの答えです。

それは、天王寺にある安居神社です。↓

さて、ここでもう一問、

「中之島をはさみ、堂島川と土佐堀川をまたいで架かる難波橋の両側の親柱に、動物の像が鎮座しています。この橋の愛称にもなっているこの動物は何でしょう?」

皆さん、一度見に行って下さい。普段何気なく通っている橋でも、発見した時はドキドキで楽しいですよ😃

大阪なんでも検定に興味のある方は

https://www.osaka-kentei.jp/

これからも、大阪にまつわる色んな事をブログでお知らせして行きます❗

 

さて、本日はここまで。大阪、大好き、井上でした。

私の知恵と経験が、あなたの想いを「カタチ」にのおやくにたてましたら、幸いです😄  

 


あびこ産まれ、あびこ育ち、あびこ侍の焼き鳥屋さんコンサルタント

こんにちは👋😃

あなたの想いを「カタチ」にの土地建物コンサルタント井上です😆🎵🎵

先日、こんなご相談のお客様がご来店されました。

相談者「あびこで、焼き鳥屋さんをしたいのですが、何かいい店舗はないですか」

 

 

 

井上「どのようなお店を、お考えですか」

相談者「うーん」

井上「私の体験談ですが、よろしいでしょうか」

相談者「どうぞ」

井上「私は焼き鳥が大好きで、昔あびこの焼き鳥屋さんを、全部食べ尽くそうと思いました。その当時は、10坪位のカウンターと後、一つ、二つのテーブルで、ご夫婦で経営している所が多く、メニューも焼き鳥のみでした。お客さんは、男性の方が仕事帰りに寄る感じで、常連さんが多く、店員さんと仲良くしゃべっていましたね」

 

相談者「そうなんですか、最近はどうなんですか」

井上「最近は、25坪位の大型店が多く、組織で運営されてる感じです。テーブルがメインでメニューも、サラダやフライドポテト、コーンバターなど、女性客や、家族連れを狙った物がありますね、なかには、お魚の造りを出す店もあり、店員さんとしゃべるのではなく、自分たちでしゃべるって感じです」

 

相談者「でも、それって初期投資がけっこうかかりませんか」

井上「そうですね、ですから始めは小さい店から初める方が安全かと」

相談者「でも、最近は小さい店はどうなんでしょうか」

井上「小さな店でも、しっかりとお客様の心をつかんで、繁盛しているお店もありますので、コンセプトをしっかりお考えになってください」

相談者「わかりました。まずは、どうすれば、お客様の心をつかめるか、コンセプトを考える事ですね」

そうして、お客様はまずは、しっかりとコンセプトを考える事になり次回の約束をして帰りました。

 

🎆どうでしょうか、皆さんもご商売を初める時は、しっかりとコンセプトを考えていますか。

私はいつも思います。とにかく、商売は難しいと😃

 

では、本日はここまで。

 

私の知識と経験が、お客様の想いを「カタチ」にのおやくに立てれば、幸いです。         井上

 

 


西成区天下茶屋 おじそうさん、改修工事完了しました

明けましておめでとうございます🎍

あなたの想いを「カタチ」にの土地建物コンサルタント井上です😆🎵🎵

 

大変、難しい工事でしたがついに完成しました😄

 

 

漆喰も綺麗に仕上がり、ライトがつくと素敵です🎆

 

のし瓦が、すごく立派です⤴️

 

工事完了のご挨拶とお礼をお伝えしました。

 

 

それでは、皆様にとっていい一年になりますように、そして、今年も私の知恵と経験が皆様の想いを「カタチ」にのおやくにたてれば、幸いです😄

本年も大建住宅をよろしくお願いします⤴️🙇

 

 

 


京都高台寺紅葉を見て来ました

こんにちは☀️

あなたのお想いを「カタチ」にの不動産コンサルタント井上です😆🎵🎵

今回は、新しくお店の出展を検討している方の近隣視察で高台寺に行って来ました。水面に紅葉が映り込みとてもキレイです。

ゆらゆらと紅葉が優しく揺れてます❗

 

全体です。パンフレットのような写真ですねー😃

最新のアイホンで撮りました。

 

 

ゆっくり時間をかけてまわり、とても癒やされます🍁

 

 

竹は力強く長く伸び、鮮やかな緑色が元気にさせてくれます⤴️

 

 

この日は一年間でもっとも混雑する日らしいです。すごい人でした😂

 

 

 

 

僕の知識と経験があなたの想いを「カタチ」にのおやくにたてれば、幸いです😄  井上

 

 


ベトナムで披露宴に出席

こんにちは✨

あなたのお想いを「カタチ」にの不動産コンサルタント井上です😆🎵🎵

今回はベトナム視察第2段です。

先方の従業員さんの、結婚披露宴に招待して頂きました。

 

 

素敵な会場です、なんと空き地にテントで作っています。凄く豪華で100名近く入ります。ここで1週間の間、披露宴を開催します‼️

 

 

テーブルいっぱいに料理が、並べられます。とてもおいしいです😋🍴

 

 

何かのねっこを、入れたお酒を土に埋めて熟成させた、根っこ酒です。何度も何度も祝いの乾杯をします、ベトナムでは、祝いの席で出されたお酒は断ってはいけないのです⤴️

 

そうして、延々とうたげは続いていくのでした😄

 

僕の知識と経験が、あなたのお想いを「カタチ」に出来れば幸いです😆🎵🎵

 


天下茶屋地蔵さん修復工事

こんにちは✨

あなたのお想いを「カタチ」にの不動産コンサルタント井上です。

 

前回から紹介している、地蔵さんの本堂の修復工事が大詰めです。

 

洗い作業をしています。一つ一つ丁寧に洗って行きます‼️

 

年季の入った木々が、生まれ変わって行きます😄

 

特別な液体をかけ、どんどん仕上がっていきます。

次回いよいよ仕上がりです、報告しますので、楽しみにお待ち下さい⤴️

 

 

僕の知識と経験が、あなたのお想いを「カタチ」にできますように、願っています😄       井上


大黒天さんに会って来ました

こんにちは👋😃

あなたの想いを「カタチ」にの不動産コンサルタント井上です😆🎵🎵

 

久しぶりに大黒天さんに会って来ました。

 

 

何か悩み事があるといつも相談にのってもらいます。

 

キレイな秋晴れに旗がなびいています。

大建住宅の商売繁盛の旗も風になびいていました。

 

残念ながら、大黒天さんの写真はNGですが、とてもご利益のある大黒天さんです。目一杯相談にのってもらいました。

 

僕の知識と経験が、お客様の想いを「カタチ」にのおやくにたてれば、幸いです😄  井上

 


ベトナムハナム工業地帯視察第1段

こんにちは👋😃

あなたのお想いを「カタチ」にの不動産コンサルタント井上です。

ベトナムに行きました。ハノイ、夜景がすごくキレイです

 

ハナムにつきました⤴️ すでにかなりの外資系の工場が立ち並んでいます。

ハナム省が何年か前から誘致に力を入れているそうです。

 

第3工場地帯です。ここは、日本系の専門地域になるらしいです。

高度成長時代の風景のようで、感激です😆🎵🎵

 

僕の経験と知識があなたのお想いを「カタチ」に出来れば幸いです。

           井上 冬樹

 


キッチンカー研究

こんにちは✨😃❗

あなたの想いを「カタチ」にの不動産コンサルタント井上です。

 

キッチンカーの勉強をしています⤴️

 

キッチンカー関連のお仕事の依頼があったからです。詳しい事は言えませんが、とにかくキッチンカーを見て回ってます。

 

びっくりです、良く見ると色々な種類が有りシンプルなものから、こったものまで、これは文化だと思いました。

 

今まで何気なく見ていたものでも、じっくり見ると色々学ぶ事がありますね😉

 

又、進展がありましたら報告します。楽しみにお待ち下さい😄

 

僕の知識と経験があなたのお役にたてるように頑張ります😆🎵🎵

 


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